Exportação Da Carne, Couro E Fabricação De Queijo Do Leite Da Jumenta
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Hoje vamos falar sobre o jumento e o leite da jumenta. Dele é produzido um dos queijos mais caro do mundo.
⥉ Símbolo do Nordeste
Símbolo da região Nordeste, o jumento foi e é muito importante para o homem, já que o utilizado para diversos trabalhos, tais como aração de terra, transporte de água, capim, lenha, de pessoas, dentro outras atividades.
No entanto, com o avanço tecnológico dos meios de produções agrícolas e transportes, a espécie perde a serventia e vem sendo substituída, especialmente, pela motocicleta.
Esta que é vendida por várias parcelas até mesmo em supermercados. Em 2016, a mota correspondia acerca de 38% da frota motorizada do Nordeste. Em consequência, os animais são frequentemente abandonados à própria sorte.
Esta que é vendida por várias parcelas até mesmo em supermercados. Em 2016, a mota correspondia acerca de 38% da frota motorizada do Nordeste. Em consequência, os animais são frequentemente abandonados à própria sorte.
⥉ Investimento estrangeiro na criação jegues para exportar para a (China)
Esta realidade mudará drasticamente, e o jumento voltará a ter valor comercial. Grupos de empresários europeus e asiáticos irão investir US$ milhões na criação em grande escala, destinado principalmente para o consumo humano da carne e do leite.
É muito comum na Ásia o consumo de carne de jumento, sobretudo na China. Visando este mercado consumidor, o município de Amargosa, no Centro-Sul da Bahia, destaca-se no abate de equídeos. Em de 2017, a cidade exportou mensalmente 300 toneladas.
A carne é apreciada pela culinária chinesa por possuir baixa quantidade de gordura, em relação à carne bovina. Além disso, os chineses pagam até R$ 150 por peça de couro do animal.
Você certamente pensou que eles compram para produzir bolsas ou sapatos, não é isso, está sendo utilizado para a fabricação de subprodutos na indústria cosmética e farmacêutica.
Os populares da China usa o couro de jumento para a produção do medicamento ejiao, prescrito como suplemento para equilibrar a perda de sangue, contudo hoje em dia é utilizado para diversos males, retardar o envelhecimento, aumento de libido, tratar efeitos colaterais da quimioterapia, prevenção da infertilidade, aborto espontâneo e a irregularidade menstrual.
Diante dessa procura, a população de jumento da China, uma das maiores do mundo, caiu de 11 milhões para 5 milhões. Empresas chinesas começaram comprar jumento de países em desenvolvimento.
⥉ Índices de acidentes com jeques no Ceará
Os projetos são bem visto pelo governo do estado da Bahia e outros estados vizinhos, uma vez que, surge uma nova atividade econômica. Além disso, resolve um grave problema, o do abandono dos animais.
Dados do DETRAN de 2016, revela que do total de 140 acidentes com animais, nas estradas e vias ferais que cruzam o estado do Ceará, o jegue corresponde a 90% dos causos. Para evitar acidentes a polícia rodoviária federal trabalha regulamente na captura de animais abandonados.
Dados do DETRAN de 2016, revela que do total de 140 acidentes com animais, nas estradas e vias ferais que cruzam o estado do Ceará, o jegue corresponde a 90% dos causos. Para evitar acidentes a polícia rodoviária federal trabalha regulamente na captura de animais abandonados.
A ideia tem forte resistência de ativistas ambientais, que por meio de ONGs protetora de animais; não ver como uma saída o bate de jumentos.
A população também é contra, apesar de muitos proprietários rurais abandonarem o jegue, declarando que estraga a pastagem e não tem mais nenhuma utilidade.
Os pequenos proprietários tem muito carinho pelo animal e o considera como um símbolo do nordeste mediante a sua resistência.
A população também é contra, apesar de muitos proprietários rurais abandonarem o jegue, declarando que estraga a pastagem e não tem mais nenhuma utilidade.
Os pequenos proprietários tem muito carinho pelo animal e o considera como um símbolo do nordeste mediante a sua resistência.
⥉ Risco de extinção do Jumento no Brasil, a salvação na criação para o consumo do leite e carne
Sem falar que, se não houver proteção da espécie, o jumento do Nordeste será extinto entre 20 ou 10 anos. Segundo Dados do IBGE, em 2012, a população de jumentos no Brasil era de quase 900.000 — desse total, 90% se encontravam no Nordeste, quer dizer, aproximadamente 812.000.
Outro mercado interessante é a venda do leite. Este comércio já está sendo praticado no Nordeste, especialmente nos estados da Bahia e Pernambuco. O leite de jumenta é nobre, diferente do leite de vaca, apresenta uma enzina que funciona com antibactericida, baixa quantidade de proteínas e menos gordura. Porém, há existência de mais lactose (açúcar que contem no leite), diferenciando assim o sabor.
Se liga nessa! É também o leite que mais se aproxima das propriedades do leite materno. O leite de jumenta é utilizado na indústria farmacêutica e cosmética.
⥉ Com o leite de jumento produz o um dos queijos mais caros do mundo
Todavia, a sua principal utilidade do leite, é a fabricação do queijo pule, um dos queijos mais caro do mundo, chega custar até R$ 3,000. Consumido principalmente na China e Inglaterra. O queijo pule tem esse valor elevado, porque o ingrediente fundamental, ou seja, o leite de jumenta, extremamente raro.
Uma jumenta produz em média 2,5 litros por dia, enquanto uma vaca produz cerca de 25 litros. Então, para que haja uma produção rendável, é necessária a criação de várias jumentas.
Uma jumenta produz em média 2,5 litros por dia, enquanto uma vaca produz cerca de 25 litros. Então, para que haja uma produção rendável, é necessária a criação de várias jumentas.
A ideia de criar jumenta para produção de leite e, consequentemente, a produção do queijo pule. É mais aceita pelos ambientalistas. No entanto, a população do Nordeste ver como uma piada, apesar de haver já um consumo baixo do leite.
Os sertanejos mais velhos acreditam que o leite pode curar diversas doenças, não há nenhuma comprovação cientifica enquanto a esse fato.
Alguns rejeitam o queijo pule por ser de leite de jumenta e outros devido ao preço de R$ 3,000 o quilo. E você se alimentaria do leite de jumenta? E do queijo pule derivado do leite de Jumenta?
REFERÊNCIAS:
Os sertanejos mais velhos acreditam que o leite pode curar diversas doenças, não há nenhuma comprovação cientifica enquanto a esse fato.
Alguns rejeitam o queijo pule por ser de leite de jumenta e outros devido ao preço de R$ 3,000 o quilo. E você se alimentaria do leite de jumenta? E do queijo pule derivado do leite de Jumenta?
REFERÊNCIAS:
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